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Brasserie à Tournus, Hôtel Le Rempart

Brasserie à Tournus, Hôtel Le Rempart

L’équipe de la brasserie du Rempart vous accueille

Au cœur de la Bourgogne du Sud, l’équipe de la brasserie du Rempart vous accueille toute l’année de 12 h à 13 h 30. Profitez d’un repas à la brasserie du Rempart pour savourer une cuisine traditionnelle française concoctée à base d’ingrédients frais et de saison. Rendez-vous dans notre restaurant à ciel ouvert pour y apprécier de délicieux moments de partage et de convivialité.

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Notre chef David Séchet vous convie à La BRASSERIE du Rempart pour déguster une cuisine bourguignonne préparée à base de produits locaux, frais et de saison.

Gourmands, gourmets, gastronomes, rendez-vous dans notre restaurant pour savourer de délicieux moments et plats.

Grâce à ces plats bourguignons savoureux et sa carte grill, ce restaurant est le lieu idéal

pour profiter pleinement de la Bourgogne-Franche-Comté.

 

L’équipe de la brasserie du Rempart à votre service 

Dans un cadre unique, toute l’équipe du Rempart vous accueille et vous sert une cuisine traditionnelle et créative. Pour le plaisir de vos papilles, nous vous proposons un véritable concentré du terroir bourguignon. Le goût et la créativité priment avec une carte qui varie régulièrement, au rythme des saisons.

A votre service

Profitez d’une palette d’émotions gustatives avec une cuisine originale et raffinée, préparée sur place par le chef David Séchet. Au programme également : des émotions visuelles avec une décoration tendance et contemporaine. 

Cuisine traditionnelle française et spécialités

Une cuisine traditionnelle française et des spécialités bourguignonnes à l’honneur

Le personnel du Rempart a à cœur de vous faire partager l’amour de la Bourgogne et toute sa convivialité. Notre savoir-faire et notre créativité combleront vos envies, notamment :

  • Escargots en persillade de « La ferme de Montret » en cassolette
  • Les œufs meurette
  • Pâté en croûte Maison : Foie gras de canard, morilles et légumes pickles
  • Boudin noir Maison au lard de colonnata et aux herbes, pomme purée
  • Le paleron de bœuf « Charolais » façon bœuf Bourguignon
  • Quenelle de brochet Maison, bisque d’écrevisse et riz pilaf
  • Le Tournusien

Sans oublier nos recettes sans produits carnés pour les alimentations végétariennes, et notre menu enfant composé de Pavé de saumon ou de hamburger. 

Vous souhaitez effectuer une réservation dans notre brasserie à Tournus ? N’hésitez pas à réserver une table !

Réservez votre table directement depuis notre site :